Ингредиенты:
- 900 г капусты пак-чой
- 4 ст. ложки соли
- 4 зубчика чеснока
- 1 маленькая морковь
- 1 маленькая луковица
- пучок зелёного лука
- паста для кимчи
Рецепт:
- Капусту разобрать на листья и хорошо промыть.
- Перемешать с солью. Оставить на 30 минут, периодически помешивая.
- Морковь нарезать брусочками, лук — тонкими слайсами, зелёный лук просто порубить, а чеснок измельчить.
- Промыть капусту от соли и смешать с овощами.
- Добавить 4–6 ст. ложек пасты для кимчи.
- Можно пробовать сразу или оставить при комнатной температуре на 1–3 дня.
 |  |